นครเฉิงตู ศูนย์กลางการเมืองการปกครอง เศรษฐกิจการค้าและวัฒนธรรมที่สำคัญของจีนตอนใน อีกทั้งยังเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในฐานะอู่ข้าวอู่น้ำของจีนตะวันตก ซึ่งในปัจจุบันเพียบพร้อมด้วยศักยภาพการเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างมหาศาล โดยเฉพาะภาค “อุตสาหกรรมอาหาร” 1 ใน 8 อุตสาหกรรมโดดเด่นของนครเ้ฉิงตูที่ภาครัฐให้การสนับสนุนและส่งเสริมอย่างเต็มที่เพื่อยกระดับคุณภาพด้านการผลิตอย่างต่อเนื่อง

คณะกรรมการเศรษฐกิจและสารสนเทศนครเฉิงตู เผยตัวเลขอุตสาหกรรมอาหารของปี 2555 มีมูลค่าจำนวน 39,430 ล้านหยวน เติบโต 14.4% และในช่วงไตรมาสแรกของปี 2556 มีการขยายตัวเฉลี่ยอยู่ที่ 15% ต่อเดือน โดยสามารถรักษาระดับการเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง ทั้งยังช่วยกระตุ้นให้ภาคอุตสาหกรรมต่างๆ ในท้องถิ่นมีการขยายตัวอย่างรวดเร็วและมั่นคง

โดยรัฐบาลนครเฉิงตูตั้งเป้าที่จะผลักดันอุตสาหกรรมอาหาร (ได้รับการยกย่องให้เป็นเมืองแห่งอาหาร- City of Gastronomy ในปี 2553) สู่ความเป็นสากล และสามารถชักจูงนักลงทุนทั้งในและนอกประเทศให้เกิดความสนใจและก้าวเข้ามาลงทุนในท้องถิ่น ซึ่งจะนำไปสู่การกระตุ้นและพัฒนาภาคอุตสาหกรรมการผลิตทั้งระบบ

สำหรับโครงการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมอาหารในขั้นตอนต่อไป ได้แก่ การก่อสร้างฐานการผลิตสุราขาวคุณภาพเยี่ยม ยกระดับการแปรรูปเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส ชาและเครื่องดื่ม รวมถึงการปรับปรุงรูปแบบของสินค้าให้ตรงกับความต้องการของตลาด และคิดค้นบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามสร้างแรงดึงดูดต่อลูกค้า บนพื้นฐานของเทคโนโลยีที่มีความทันสมัย เพื่อสร้างแบรนด์ของสินค้าท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย

ทั้งนี้ การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของนครเฉิงตูดังกล่าว สอดคล้องกับแผนพัฒนาเศรษฐกิจระยะ 5 ปี (2554-2558) ฉบับที่ 12 ผ่านการดำเนินนโยบาย “เบญจมาตรการ” ของนครเฉิงตูในหัวข้อที่ว่า “เพิ่มทวีภาคอุตสาหกรรมการผลิต” มุ่งเป้าพัฒนาสู่ความเป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจแห่งภาคตะวันตกของจีน และยกระดับความเจริญทางเศรษฐกิจและสังคมให้มีความทัดเทียมกับจีนภูมิภาคตะวันออกแถบชายฝั่งทะเลในอนาคต

สามารถสอบถามข้อมูลทั่วไปกับศูนย์ข้อมูลธุรกิจไทยในจีนได้โดยผ่านทางอีเมลล์ [email protected]