
“ตลาดข้าวในเยอรมนีมีการแข่งขันสูง โดยผู้บริโภคเน้นทั้งด้านคุณภาพและความคุ้มค่า ดังนั้น หากไม่สามารถแข่งขันด้านราคากับคู่แข่งได้ ไทยก็ควรใช้กลยุทธ์การสร้างมูลค่าเพิ่มหรือทางเลือกใหม่ๆ ของสินค้า”
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงเบอร์ลิน ให้ข้อเสนอแนะ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และทำให้เก็บได้นานขึ้น โดยเฉพาะข้าว “ready to eat” หรือ “ready to cook” น่าจะเป็นหนึ่งในแนวทาง ที่ภาคเอกชนไทยควรดำเนินการ สถานเอกอัครราชทูตฯ ให้ข้อคิดเห็นเพิ่มเติม
ในรอบหลายเดือนที่ผ่านมา สื่อท้องถิ่นของเยอรมนี ได้รายงานข่าวอย่างต่อเนื่อง ถึงผลของการดำเนินนโยบายรับจำนำข้าวของไทย ข้อเสนอแนะข้างต้นของสถานเอกอัครราชทูตฯ มีขึ้นท่ามกลางบริบทดังกล่าว
สถานเอกอัครราชทูตฯ อธิบายเพิ่มเติมว่า ผู้บริหารโภคเยอรมนีมีความนิยมอาหารไทยเป็นทุนอยู่แล้ว อย่างไรก็ดี สำหรับชาวเยอรมันทั่วไปที่ไม่คุ้นเคยกับการปรุงอาหารไทย มองว่า การหุงข้าวมีกรรมวิธีที่ซับซ้อนและยุ่งยาก ขณะที่การปรุงอาหารง่ายๆ ด้วยตนเองก็กำลังเป็นเทรนด์ของชาวเยอรมันรุ่นใหม่ ดังนั้น หากมีข้าวสำเร็จรูปวางขายในตลาดเยอรมนี ก็น่าจะทำให้ข้าวไทยเป็นที่นิยมมากขึ้น
อย่างไรก็ดี นอกจากประเด็น การบรรจุข้าวในรูปแบบที่พกพาง่ายและสะดวกต่อการรับประทานแล้ว ประเด็นเรื่องความปลอดภัยของอาหาร และประโยชน์ทางโภชนาการ รวมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพก็เป็นจุดขายที่จะสามารถผลักดันให้ “ข้าวปรุงเสร็จของไทย” น่าจะมีโอกาสตีตลาดเยอรมนีได้มากยิ่งขึ้น
ในช่วงต้นปี 2557 สถานเอกอัครราชทูตฯ จะเช่าพื้นที่เพื่อประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตรของไทยในงาน “International Green Week 2014” ณ กรุงเบอร์ลิน โดยจะมีการจัดสรรพื้นที่ให้ผู้ส่งออกข้าว โดยเฉพาะข้าวอินทรีย์และข้าวปรุงสำเร็จ ด้วย ซึ่งผู้ประกอบการค้าข้าวประเภทดังกล่าวที่สนใจจะเข้าร่วม สามารถติดต่อศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์ได้ที่ [email protected] หรือ 02 203 5000 ต่อ 14126
International Green Week เป็นงานแสดงสินค้าผลผลิตด้านการเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี โดยในปี 2557 จะเป็นครั้งที่ 78 ซึ่งคาดว่า จะมีผู้เข้าชมงานกว่า 4 แสนคนจากเยอรมนีและประเทศอื่นๆ ทั่วโลก
รูปภาพที่เกี่ยวข้อง
ประเภทข่าว
แหล่งข้อมูลข่าวเศรษฐกิจ
- กรมเศรษฐกิจระหว่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีน
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในอาร์เจนตินา
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในแคนาดา
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในชิลี
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเม็กซิโก
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในออสเตรเลีย
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเมียนมาร์
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในรัสเซีย
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในบราซิล
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเยอรมนี
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเดนมาร์ก
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในอียิปต์
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในฮังการี
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในนอร์เวย์
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในปากีสถาน
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสหรัฐอเมริกา
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในศรีลังกา
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในอินเดีย
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในอิหร่าน
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสิงคโปร์
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเกาหลีใต้
- ศูนย์บริการข้อมูลธุรกิจไทยในฟิลิปปินส์
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในมาเลเซีย
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในลาว
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในญี่ปุ่น
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในอินโดนีเซีย
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในไต้หวัน
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเวียดนาม
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในยุโรป
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในแอฟริกาใต้
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเซเนกัล
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในเนปาล
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในมาดากัสการ์
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในคูเวต
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในอิสราเอล
- ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในอาเซียน
