“ผักดอง” สินค้าเกษตรแปรรูปสำคัญของเมืองเหมยซาน มณฑลเสฉวน ซึ่งมีการสืบทอดกระบวนการหมักผักดองมายาวนานกว่า 1,500 ปี และปัจจุบัน “เมืองเหมยซานหรือบ้านเกิดผักดอง” แห่งนี้ได้กลายเป็นฐานการผลิตผักดองที่สำคัญที่สุดในประเทศและมีมูลค่าการจำหน่ายสูงสุดเป็นอันดับ 1 โดยครองสัดส่วนการตลาดทั้งหมดในจีนกว่า 50%

เมื่อวันที่ 28 ส.ค.56 รัฐบาลเมืองเหมยซาน มณฑลเสฉวน ได้จัดพิธีเปิด “ศูนย์ตรวจสอบคุณภาพผักดอง” แห่งแรกในจีนขึ้นอย่างเป็นทางการ ที่นิคมอุตสาหกรรมผักดองเมืองเหมยซาน โดยนาย หลี่ จิ้ง เลขาธิการ พคจ.เมืองเหมยซานให้เกียรติเข้าร่วมงานและเป็นประธานในพิธีฯ

“ศูนย์ตรวจสอบคุณภาพผักดอง” แห่งนี้ใช้งบประมาณลงทุนประมาณ 43.30 ล้านหยวนครอบคลุมพื้นที่ใช้สอยกว่า 27 โหม่ว (18,000 ตร.ม.) โดยภายในศูนย์การตรวจสอบ ประกอบด้วย ห้องวิจัยและตรวจสอบคุณภาพผักดองด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ห้องคิดค้นนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ ห้องทดลองการถนอมและเก็บรักษาคุณภาพผักดอง ตลอดจน หน่วยอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับผักดอง ห้องจัดนิทรรศการความเป็นมาและกระบวนการผลิตผักดอง เป็นต้น 　

นายหลี่ จิ้ง กล่าวว่า “ผักดอง คือวัฒนธรรมดั้งเดิมของชาวเมืองเหมยซาน คือเอกลักษณ์และอุตสาหกรรมที่สืบต่อมาตั้งแต่โบราณกาล” คุณภาพของผักดองเปรียบเสมือนตัวชี้วัดแนวโน้มการเติบโตของอุตสาหกรรม ดังนั้น รัฐบาลจึงให้ความสำคัญต่อ “ผักดอง” เป็นอย่างมาก จึงได้จัดตั้ง “ศูนย์ตรวจสอบคุณภาพผักดอง” ขึ้น

การเปิดตัวของศูนย์ตรวจสอบดังกล่าว เป็นการยกระดับคุณภาพของผักดองและสินค้าเกษตรแปรรูปต่างๆ เสริมแกร่งศักยภาพทางการแข่งขันทั้งในตลาดจีนและตลาดโลก อีกทั้งเป็นแรงผลักดันให้ชาวเหมยซานเคารพและเห็นความสำคัญต่ออุตสาหกรรมผักดอง มุ่งมั่นผลิตสินค้าที่มีคุณภาพออกมาแก่ผู้บริโภคและสร้างชื่อเสียงให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล 　　

ปัจจุบัน ผักดองเหมยซานกำลังเดินหน้าเข้าสู่ตลาดโลก โดยได้รับการรับรองมาตรฐานในด้านคุณภาพของสินค้าจากหลายๆประเทศ อาทิ สหรัฐฯ สิงคโปร์ เป็นต้น อีกทั้งได้บรรลุข้อตกลงความร่วมมือทางการค้ากับเกาหลีใต้ แสดงให้เห็นถึงการเตรียมพร้อมรับมือการเปิดตลาดระหว่างประเทศอย่างจริงจัง

อนึ่ง ในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2556 อุตสาหกรรมผักดองเหมยซานมีการจำหน่ายออกไปที่น้ำหนักประมาณ 816,000 ตัน สร้างรายได้จำนวน 5,486.3 ล้านหยวน คาดการณ์ว่า สิ้นสุดปี 2556 มูลค่าการจำหน่ายจะอยู่ที่ประมาณ 10,000 ล้านหยวน

สามารถสอบถามข้อมูลทั่วไปกับศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในจีนได้โดยผ่านทางอีเมลล์ [email protected]