เมื่อ 20 กว่าปีก่อน นายลอ วีเคง นักธุรกิจชาวมาเลเซียเดินทางเยือนกรุงปักกิ่งเป็นครั้งแรก พร้อม “ทุเรียน” ของฝากจากบ้านเกิด แต่ผลไม้เมืองร้อนชนิดนี้กลับไม่ได้รับการต้อนรับที่ดีนักเมื่อเทียบกับในประเทศมาเลเซีย กลิ่นฉุนของทุเรียนทำให้พนักงานของโรงแรมต้องโยนทุเรียนทิ้งทันทีที่เปิดเข้าไปในห้องเพื่อทำความสะอาด แต่ปัจจุบัน ทุเรียนเป็นผลไม้ที่สามารถพบได้ทั่วไปในประเทศจีน

ถึงแม้ว่าประเทศไทยจะเป็นผู้ครองตลาดทุเรียนในจีนมานานกว่า 30 ปีแล้ว แต่เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาทุเรียนจากประเทศมาเลเซียได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมาเลเซียเริ่มส่งออกทุเรียนแช่แข็งตั้งแต่ปี 2554 เมื่อครั้งที่อดีตนายกรัฐมนตรีเหวิน เจียเป่า เดินทางเยือนกรุงกัวลาลัมเปอร์
นายอัชฮัน มาห์มุด ที่ปรึกษาฝ่ายเกษตร ประจำสถานทูตมาเลเซียในกรุงปักกิ่ง กล่าวว่า การส่งออกทุเรียนแช่แข็งของมาเลเซียไปประเทศจีน ณ เดือนสิงหาคมปี 2557 มีมูลค่าถึง 1.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ และตั้งเป้าว่ามูลค่าการส่งออกทั้งปี 2557 จะสูงกว่ามูลค่าในปี 2556 อยู่ที่ 1.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ”

กระแสราชาทุเรียนมาเลเซีย Musang King

ในบรรดาทุเรียนจากมาเลเซีย พันธุ์คุนยิตได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในประเทศจีนจนได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งทุเรียนมาเลเซีย Musang King ทุเรียนพันธุ์คุนยิตที่มีคุณภาพจะมีเปลือกสีน้ำตาลเทา หนามไม่แหลม เมล็ดมีขนาดเล็ก มีกลิ่นฉุน และรสหวานจัด และที่ขาดไม่ได้คือเครื่องหมายรูปดาวที่อยู่ด้านล่าง

เนื่องจากความนิยมในทุเรียนมาเลเซีย ผู้ประกอบชาวจีนหลายรายจึงเดินทางไปยังประเทศมาเลเซียในช่วงเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม เพื่อซื้อทุเรียนสดในปริมาณมากจนทำให้ทุเรียนสดพันธุ์คุนยิตในตลาดท้องถิ่นมาเลเซียมีราคาพุ่งสูงขึ้นจนถึงระดับสูงเป็นประวัติการณ์ โดยเพิ่มขึ้นเกือบ 10 เท่า หรือมีมูลค่าถึง 80 หยวน (12.77 ดอลลาร์สหรัฐฯ) ต่อกิโลกรัม

ปัจจุบัน ชาวจีนสามารถหาซื้อเนื้อทุเรียนพันธุ์คุนยิตแช่แข็งได้แล้วในบางซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศ โดยสำนักข่าวซินหัวรายงานว่า ในเดือนธันวาคมปีที่ผ่านมา ซุปเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในกรุงปักกิ่ง สั่งซื้อทุเรียนพันธุ์คุนยิตแช่แข็ง 2.000 แพ็ค และจำหน่ายในราคา 500 หยวนต่อกิโลกรัมนอกจากทุเรียนแช่แข็งพันธุ์คุนยิตแล้ว ยังมีขนมหวานหลากหลายประเภทที่มีส่วนผสมของเนื้อทุเรียนให้ลูกค้าเลือกซื้อ เช่น ไอศครีมทุเรียน เค้กทุเรียน พิชซ่าหน้าทุเรียน ข้าวเหนียวทุเรียน เป็นต้น

แม้ความนิยมในทุเรียนมาเลเซียจะเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ แต่ที่ปรึกษาทางการเกษตรมาเลเซียกล่าวว่า “มาเลเซียยังไม่พร้อมส่งออกทุเรียนสด เนื่องจากกังวลว่าถ้าส่งออกทุเรียนสด จะไม่สามารถสนองความต้องการของตลาดได้ นอกจากนี้ การควบคุมคุณภาพของทุเรียนแช่แข็งทำได้ง่ายกว่า ทำให้มั่นใจว่าทุเรียนที่ส่งไปยังประเทศจีนมีคุณภาพดี ในปีที่ผ่านมา แบรนด์ของประเทศมาเลเซียได้รับผลกระทบจากวิกฤติสายการบิน แต่ด้วยคุณภาพทุเรียนที่ดี ทุเรียนจะช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับประเทศมาเลเซีย

ทุเรียนไทยสามารถเก็บได้ก่อนจะสุกงอม ต่างจากทุเรียนมาเลเซียที่โดยทั่วไปต้องรอจนสุกคาต้นจึงทำให้มีเพียงทุเรียนมาเลเซียแช่แข็งวางจำหน่ายในตลาดต่างประเทศ นอกจากนี้ลูกค้าจีนบางคนยังชอบกลิ่นหอมและเนื้อครีมนุ่มละมุนลิ้นของทุเรียนมาเลเซียกว่าทุเรียนพันธุ์ไทย

ทัวร์ทุเรียน

การท่องเที่ยวประเทศมาเลเซียดูเหมือนว่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเพื่อลิ้มรสทุเรียนสดพันธุ์คุนยิต โดยทุกปีจะมีชาวจีนผู้ชื่นชอบในทุเรียนเดินทางไปยังรัฐปะหังและปีนังเพื่อลิ้มรสทุเรียนสดคุณภาพดี โดยช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมและระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมกราคม

"ถ้าคุณต้องการที่จะเก็บทุเรียนเอง ก็สามารถพักที่โรงแรมในสวนทุเรียน สนนราคาที่ประมาณ 200 หยวนต่อคืน" นายลอกล่าว นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถทานบุฟเฟ่ต์ทุเรียนได้ที่แผงลอยข้างทาง ซึ่งเต็มไปด้วยทุเรียนมาเลเซียหลากหลายพันธุ์

เคล็ดลับกับทุเรียน

l ทุเรียนเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยธาตุโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี แต่ให้พลังงานแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตสูง โดยเนื้อทุเรียน 1 กิโลกรัม ให้พลังงาน 1,350 แคลอรี่โดยประมาณ

l เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่สูงในทุเรียน ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรรับประทานในปริมาณที่พอดี

l นักวิจัยกล่าวว่า ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าการกินทุเรียนพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพ

l คนที่ยังไม่เคยลิ้มรสทุเรียนมาก่อน สามารถเริ่มต้นโดยชิมเค้กหรือคุกกี้รสทุเรียน ก่อนที่จะขยับขึ้นไปทานขนมผสมเนื้อทุเรียนและเนื้อทุเรียนสดตามลำดับ

l ความร้อนที่เกิดจากการรับประทานทุเรียนสามารถลดลงได้ โดยการรับประทานผลไม้ระบายความร้อน เช่น มังคุด เป็นต้น ส่วนกลิ่นลมหายใจรุนแรงสามารถหายไปได้ด้วยการดื่มน้ำขิง

l เนื่องจากกลิ่นฉุนรุนแรง ทุเรียนจึงป็นสิ่งต้องห้ามในสถานที่สาธารณะในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

•