นับตั้งแต่ปี 2557 เป็นต้นมา ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในนครเฉิงตูเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยสมาคมส่งเสริมอาหารแห่งนครเฉิงตู รายงานผลการสำรวจธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในนครเฉิงตู ปี 2557 ว่ามีมูลค่าค้าปลีกทั้งสิ้น 48,080 ล้านหยวน เพิ่มขึ้นจากปี 2556 ถึงร้อยละ 10.5 ซึ่งถือเป็นการฟื้นตัวของธุรกิจอาหารในนครเฉิงตูอีกครั้ง หลังจากมีรายได้ลดลงต่อเนื่องมาสามปีแล้ว

ในการสำรวจพบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่แบ่งออกเป็น ลูกค้าที่มารับประทานอาหารกับหน่วยงานหรือองค์กร ร้อยละ 15.44 ลดลงจากปี 2556 ร้อยละ 4.7 ลูกค้าที่มารับประทานอาหารคนเดียวหรือมากับครอบครัว ร้อยละ 71.38 เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.69 ลูกค้าที่มากับบริษัททัวร์ ร้อยละ 9.10 เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.22 ร้านอาหารและเครื่องดื่ม 10 แบรนด์แรกในนครเฉิงตูที่ขยายสาขาเพิ่มขึ้น แบ่งออกเป็น ร้านท้องถิ่น ร้อยละ 27.27 ร้านจากมณฑลอื่นที่มาเปิดในนครเฉิงตู ร้อยละ 42.43 ร้านแบรนด์ต่างชาติ ร้อยละ 30.30

จากการสำรวจยังพบว่า ร้านอาหารและเครื่องดื่มที่สร้างอยู่ในศูนย์การค้าหลักทั้ง 46 แห่งของนครเฉิงตูนั้น มีเพียงร้อยละ 24.07 เท่านั้นที่ขายได้กำไร อีกร้อยละ 37.04 มีผลประกอบการคุ้มต้นทุน ส่วนอีกร้อยละ 38.89 ขาดทุน

ถึงแม้ภาพรวมของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มมีแนวโน้มดีขึ้น มีลูกค้าหมุนเวียนมาตลอด แต่ผลประกอบการของร้านอาหารต่างๆ ในนครเฉิงตูยังคงมีกำไรลดลง ซึ่งนายเหอถาว นายกสมาคมส่งเสริมอาหารแห่งนครเฉิงตู กล่าวว่า สาเหตุหลักมาจากต้นทุนที่สูงขึ้น คู่แข่งเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ ราคาค่าเช่าที่ วัตถุดิบต่างๆ รวมถึงค่าจ้างของพนักงานก็เพิ่มขึ้นจากเดิม โดยปัจจุบัน พนักงานบริการในร้านอาหารมีรายได้เฉลี่ยอยู่ที่ 2,088 หยวน ทำให้ทางร้านต้องแบกรับภาระที่หนักขึ้น  อีกทั้งร้านท้องถิ่นบางร้านใช้วิธีขยายสาขาโดยการเปิดร้านเล็กๆ ยิ่งทำให้ต้นทุนของทางร้านเพิ่มสูงมากขึ้น

ในปัจจุบัน ร้านอาหารและเครื่องดื่มจำนวนมากจึงเปลี่ยนมาใช้วิธีการขายอาหารออนไลน์ทางเว็บไซต์ เพื่อเพิ่มยอดขาย ลดต้นทุนในการจ้างพนักงาน และลดต้นทุนในการเช่าหน้าร้าน อีกทั้งมีบริการส่งถึงที่ เพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้า ซึ่งการขายอาหารออนไลน์สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ทุกเพศทุกวัย ทำให้ธุรกิจเติบโตได้อย่างรวดเร็ว