“ ลูกค้ามักให้ความสำคัญกับคุณภาพและรสชาติของผลไม้
ขณะเดียวกันก็ให้ความสนใจและแสดงความอยากรู้อยากเห็นต่อผลไม้ไทยที่ไม่เคยเห็นมาก่อน
เช่น แก้วมังกรเนื้อแดงและน้อยหน่า แม้ว่าราคาจะแพงอยู่บ้างแต่ก็ยินดีที่จะซื้อมาลิ้มลอง ”

นายเจิ้ง เอี๋ยนชิ่ง (Zheng Yanqing)
ตำแหน่ง ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ
บริษัทนำเข้าผลไม้ Fareast  fruit (Shaanxi) จำกัด

สัมภาษณ์โดย น.ส.ธิดารัตน์ วนพฤกษาศิลป์
ศูนย์ข้อมูลธุรกิจไทยในจีน ณ นครซีอาน
วันที่ 6 พฤศจิกายน 2552

เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2552 บริษัท Fareast  fruit (Shaanxi) จำกัด (陕西远东果品有限公司) ซึ่งเป็นบริษัทจีนรายใหญ่ของนครซีอาน ที่มีการนำเข้าผลไม้เพื่อจัดจำหน่ายในซีอานทั้งปลีกแลส่ง ได้นำเข้าผลไม้ไทยตรงจากประเทศไทยสู่นครซีอาน ด้วยเที่ยวบิน PG 831 ของบริษัทบางกอกแอร์เวย์ เป็นครั้งแรก โดยทางศูนย์ข้อมูลธุรกิจไทยในจีน ณ นครซีอาน ได้รับรู้ถึงความพยายามดังกล่าวมาโดยตลอด ความสำเร็จในครั้งนี้สร้างความประทับใจแก่ศูนย์ฯ และเกิดคำถามว่า เหตุใดบริษัท Fareast  fruit จึงมีความคิดที่จะนำเข้าผลไม้ไทยโดยใช้วิธีบินตรง แทนการนำเข้าผ่านตลาดค้าส่งเจียงหนานในมณฑลกวางตุ้งเฉกเช่นผู้นำเข้าผลไม้รายอื่น ๆ อีกทั้งยังห้าวหาญในการนำผลไม้ไทยบางชนิดที่ไม่เคยพบในตลาดผลไม้ซีอานมาก่อน เช่น แก้วมังกรเนื้อแดงและน้อยหน่า บุกเบิกและนำมาจำหน่ายเพื่อทดลองตลาด แต่ก่อนที่จะไปสัมภาษณ์ Mr.Zheng ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อของบริษัท Fareast  fruit เราไปทำความรู้จักบริษัทฯ กันก่อนดีกว่า

บริษัท Fareast  fruit ก่อตั้งและดำเนินกิจการด้านผลไม้มากว่า 12 ปี มีสำนักงานตั้งอยู่ที่ตลาดค้าส่งพืชผลการเกษตรแห่งภาคตะวันตกเฉียงเหนือ (西北农副产品中心批发市场) ซึ่งเป็นตลาดค้าส่งและกระจายพืชผลทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน การจำหน่ายครอบคลุมถึงมณฑลกานซูและเขตหนิงเซี่ย ปัจจุบัน บริษัทมีพนักงานกว่า 180 คน ยอดจำหน่ายผลไม้ต่อปีมากกว่า 100 ล้านหยวน โดยแบ่งเป็นการจำหน่ายในลักษณะค้าส่งปีละกว่า 60 ล้านหยวน และการจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าปีละประมาณ 40 ล้านหยวน นอกจากนี้ ยังมีร้านจำหน่ายผลไม้ปลีกที่บริหารเองอีก 2 แห่งในนครซีอาน 

1. BIC : บริษัท Fareast fruit เริ่มนำผลไม้ไทยมาขายที่ซีอานตั้งแต่เมื่อไร แล้วนำเข้ามาโดยวิธีใด ในแต่ละีปีมีปริมาณเท่าไร

Mr.Zheng : เราเริ่มจำหน่ายผลไม้ไทยตั้งแต่เริ่มก่อตั้งบริษัท โดยผ่านตลาดเจียงหนานที่นครกว่างโจวเป็นหลัก ในแต่ละปีมีปริมาณการจำหน่ายผลไม้ 150 – 300 ตัน รวมปริมาณการจำหน่ายสะสมจนถึงวันที่ 20 ตุลาคม 2552 ที่นำเข้าผลไม้บินตรงจากประเทศไทยแล้วมีจำนวนถึง 286 ตัน

2. BIC : การนำเข้าผลไม้ไทยโดยใช้วิธีบินตรง จะเป็นประโยชน์อย่างไรบ้าง

Mr.Zheng : การบินตรงจากกรุงเทพ – นครซีอานใช้เวลาเพียงแค่ 4 ชม.เท่านั้น ระยะเวลาตั้งแต่การคัดเลือกผลไม้จากไทยจนกระทั่งขึ้นชั้นวางจำหน่ายที่ซีอานรวมแล้วไม่เกิน 24 ชม. การใช้วิธีบินตรงจะล่นระยะเวลาการขนส่ง น้ำจากผลไม้ยังไม่ทันคายตัว ทำให้ผลไม้ยังคงรักษาคุณภาพที่ดี นั้นหมายความว่า ประชาชนชาวซีอานจะได้ลิ้มรสผลไม้ของไทยที่สดใหม่และมีรสชาติอร่อย

3. BIC : ผลไม้ที่นำเข้ามาครั้งนี้มีอะไรบ้าง จำนวนเท่าใด ต่างจากที่เคยนำเข้าอย่างไร

Mr.Zheng : ผลไม้ที่นำเข้าในครั้งนี้ล้วนเป็นผลไม้ที่มีความโดดเด่นของไทยทั้งสิ้น ได้แก่ มะม่วง 100 กก. มะพร้าว 320 กก. น้อยหน่า 90 กก. แก้วมังกรเนื้อแดง 800 กก. แต่เดิมการขนส่งผลไม้ไทยมายังซีอาน จะมาเป็นตู้คอนเทนเนอร์ผ่านทางเรือเข้ามาที่ฮ่องกง จากฮ่องกงเข้ากว่างโจว และจากกว่างโจวสู่ซีอาน รวมใช้เวลาการขนส่งประมาณ 15 วัน ดังนั้น ผลไม้ที่ขนส่งมาจึงมีเพียงผลไม้ที่สามารถเก็บได้นาน อาทิเช่น มังคุด ส้มโอ ทุเรียน และลำไย ผลไม้อย่างมะพร้าวและแก้วมังกรซึ่งเป็นผลไม้ที่มีความโดดเด่นของไทยนั้นมีข้อจำกัดด้านการขนส่ง จึงมักไม่นำมาจำหน่ายในซีอาน

4. BIC : ได้ข่าวว่าทางบริษัทฯ เคยนำแก้วมังกรเนื้อแดงมาวางจำหน่ายเพื่อทดลองตลาดแล้ว

Mr.Zheng : ก่อนหน้านี้เราได้นำแก้วมังกรเนื้อแดงของไทยออกทดลองตลาดในซีอานแล้ว ปรากฎว่าได้ผลตอบรับที่ดีเป็นที่ถูกใจผู้บริโภคชาวจีน เนื่องจากมีรสชาดดีกว่าแก้วมังกรเนื้อขาวที่นำเข้าจากเวี่ยดนาม ส่วนน้อยหน่าที่นำเข้ามาครั้งนี้เป็นการนำมาทดลองตลาดก่อน

5. BIC : การนำเข้าผลไม้โดยใช้วิธีบินตรง น่าจะทำให้ต้นทุนสูงกว่าการขนส่งผ่านมณฑลกวางตุ้ง ดังนั้นต้องจำหน่ายในราคาสูง จะสามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างไร

Mr.Zheng : การขนส่งทางอากาศมีข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์และการตรวจสอบโรคที่เข้มงวด ทำให้ราคาแพงกว่า (การขนส่งทางทะเลและส่งต่อทางรถมาซีอาน) เล็กน้อย ผลไม้ที่นำเข้ามาครั้งนี้เราได้จำหน่ายหมดไปแล้วภายในสัปดาห์ แม้จะกำไรไม่มากนัก อย่างไรก็ตาม การขนส่งทางอากาศจะทำให้ผลไม้มีความสด คุณภาพและรสชาติที่ดีกว่า ขณะนี้ เราเป็นบริษัทแรกของมณฑลตอนในที่ได้มีการติดต่อกับ supplier ผลไม้ของไทยและมีการขนส่งผลไม้ไทยโดยใช้วิธีบินตรงจนสำเร็จ เราจะพัฒนาตลาดการจำหน่ายผลไม้ของไทยให้ขยายออกไป เพิ่มจำนวน supplier ผลไม้ไทยมากขึ้น แล้วพัฒนาเป็นความร่วมมือระยะยาว เพื่อให้ได้ผลไม้ไทยที่อร่อยและราคาถูกต่อไป

6. BIC : การที่ต้องจำหน่ายในราคาสูง และเป็นผลไม้ที่ไม่เคยวางจำหน่ายตามปกติในตลาดอื่น ลูกค้าให้การตอบรับเป็นอย่างไรบ้าง

Mr.Zheng : ลูกค้าให้การตอบสนองต่อผลไม้ที่สดใหม่ของไทยเป็นอย่างมาก ดูจากสถานการณ์การขายในปัจจุบัน ลูกค้ามักให้ความสำคัญกับคุณภาพและรสชาติของผลไม้ ขณะเดียวกันก็ให้ความสนใจและแสดงความอยากรู้อยากเห้นต่อผลไม้ไทยที่ไม่เคยเห็นมาก่อน เช่น แก้วมังกรเนื้อแดงและน้อยหน่า แม้ว่าราคาจะแพงอยู่บ้าง แต่ก็ยินดีที่จะซื้อมาลิ้มลอง

7. BIC : ระเบียบการนำเข้าผลไม้ไทยโดยใช้วิธีบินตรง มีความยุ่งยากด้านศุลกากรมากน้อยแค่ไหน ช่วยเล่าให้ฟังหน่อยคะ

Mr.Zheng : ก็ไม่ถึงกับยุ่งยากครับ เพียงแต่ระยะเวลาในการยื่นขอใบอนุญาต ปริมาณของผลไม้แต่ละชนิดและการตรวจสอบน้ำหนักมีขั้นตอนที่ละเอียด แม้ว่าปริมาณการนำเข้าจะไม่มากก็ตาม นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นการนำเข้าครั้งแรก ขั้นตอนการตรวจสอบของ CIQ (สำนักงานควบคุมคุณภาพ ตรวจสอบและกักกันโรค) มณฑลส่านซีก็มีความละเอียด จึงใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่เมื่อมีประสบการณ์ คิดว่าครั้งต่อไปน่าจะรวดเร็วยิ่งขึ้น ส่วนระเบียบการทางด้านศุลกากรก็ค่อนข้างราบรื่นและให้การสนับสนุนทางบริษัทฯ เป็นอย่างมาก เพียงแต่บริษัทฯ จะต้องรับประกันคุณภาพของผลไม้ เอกสารและข้อกำหนดต่าง ๆ เกี่ยวกับเครื่องหมายมาตรฐานต้องมีความครบถ้วน การผ่านด่านก็จะราบรื่น

8. BIC : ระเบียบการผ่าน CIQ เป็นอย่างไรบ้าง

Mr.Zheng : ขั้นตอนแรกต้องผ่าน CIQ ของไทย ต่อมาเมื่อถึงสนามบินนานาชาติซีอานเสียนหยางจะผ่านการตรวจสอบเบื้องต้นจาก CIQ มณฑลส่านซีและศุลกากรนครซีอานของสนามบิน โดยการสุ่มตัวอย่างเพื่อตรวจสอบสารเคมี จากนั้นผลไม้ทั้งหมดจะถูกส่งไปที่แผนกตรวจสอบและกักกันโรคเพื่อตรวจสอบโรคพืชอีกครั้ง และขั้นตอนสุดท้าย เมื่อผลไม้ถูกลำเลียงมาที่โกดังก็จะถูกตรวจสอบโรคแมลงและแบคทีเรีย เพื่อรับประกันคุณภาพของผลไม้ก่อนถึงมือผู้บริโภค

9. BIC : สายการบินบางกอกแอร์เวย์ที่บินตรงจากกรุงเทพ - ซีอาน ได้หยุดทำการบินไปแล้วตั้งแต่วันที่ 24 ต.ค. 2552 ไม่ทราบว่าแผนการนำเข้าผลไม้ไทยของบริษัทฯ จะดำเนินการอย่างไรต่อไป

Mr.Zheng : นับเป็นเรื่องที่ไม่คาดคิดของทางบริษัทฯ แต่เรากำลังพิจารณาจะใช้การขนส่งทางอากาศผ่านเมือง/มณฑลอื่น หรืออาจใช้วิธีขนส่งด้วยการเช่าเครื่องบินแบบเหมาลำ ช่วงนี้อยู่ระหว่างการเจรจากับ supplier ของไทย แต่การขนส่งที่เร็วที่สุดคาดว่าน่าจะขนส่งทางบกผ่านเส้นทางกรุงเทพ – คุนหมิง หลังจากนั้นขนส่งทางเครื่องบินจากคุนหมิง - ซีอาน หากนำเข้าในปริมาณมากและลดต้นทุนก็จะขนส่งผ่านเส้นทางบกจากกรุงเทพ – คุนหมิง – ซีอาน รวมใช้เวลา 5 วัน   

10. BIC : ช่วยเล่าแผนในอนาคตของบริษัทที่มีต่อผลไม้ไทยหน่อยคะ

Mr.Zheng : บริษัทมีแผนที่จะหาวิธีการขนส่งที่เร็วและประหยัดที่สุด เพื่อให้ได้มาซึ่งต้นทุนที่ต่ำ และจะนำเข้าผลไม้ไทยสู่ซีอานเพิ่มมากขึ้น รวมถึงจะจัดตั้งซุ้มผลไม้ไทยโดยเฉพาะในห้างสรรพสินค้าของซีอานให้มากยิ่งขึ้นเช่นกัน เพื่อให้ชาวซีอานได้ชิมผลไม้ไทยที่แสนอร่อยและถูกใจในราคาที่ไม่แพง

11. BIC : ผลไม้เมืองร้อนของไทยมีความแตกต่างจากผลไม้ชนิดเดียวกับที่นำเข้าจากประเทศอื่น หรือที่ผลิตได้ในประเทศจีนหรือไม่ อย่างไร อาทิเช่น มะพร้าว หรือแก้วมังกร

Mr.Zheng : สภาพอากาศและภูมิประเทศที่มีลักษณะเฉพาะของไทย นับเป็นปัจจัยเอื้อประโยชน์ที่ฟ้าประทานให้ ผลไม้เมืองร้อนของไทยจึงมีคุณภาพที่ดีและหวานอร่อย รสชาติถูกปากชาวจีน โดยเฉพาะมะพร้าว ฝรั่ง สับปะรดและน้อยหน่า เป็นต้น

12. BIC : ข้อคิดเห็นต่อผลไม้ไทยและโอกาสของผลไม้ไทยสู่มณฑลส่านซีและภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน

Mr.Zheng : การนำเข้าผลไม้ไทยโดยใช้วิธีบินตรงสู่ซีอานในครั้งนี้ นับเป็นการเปิดประเดิมการขนส่งผลไม้ทางอากาศสู่ภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน และเป็นประสบการณ์ตัวอย่างในการดำเนินงานแบบครบวงจรให้แก่ธุรกิจนำเข้าผลไม้ต่อไป นอกจากนี้ยังเป็นประสบการณ์ในการบุกเบิกผลไม้ต่างประเทศสู่ตลาดภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน ไม่เพียงแต่ทำให้ผลไม้หลากหลายชนิดสามารถวางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าหลายแห่งแล้ว ยังเป็นการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้มากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการพัฒนาเศรษฐกิจของภูมิภาคนี้อีกด้วย
ปัจจุบัน ทางบริษัทอยู่ระหว่างการติดต่อกับซัพพลายเออร์ของไทย และค้นหาช่องทางการขนส่งที่ดีที่สุด เพื่อนำเข้าผลไม้ล็อตใหญ่สู่ซีอาน และจำหน่ายในราคาส่งสู่เมือง/มณฑลข้างเคียง เช่น มณฑลกานซู เขตหนิงเซี่ย นครเจิ้งโจว (เมืองเอกของมณฑลเหอหนาน) มณฑลชิงไห่ เมืองเปาโถวและเมือง huhehaote หรือ Hohhot ในเขตมองโกเลียใน